サタデープラス
2015年11月21日放送 TBS
木下博勝 西村麻子 森永卓郎 小堺一機 丸山隆平（関ジャニ∞） 小島瑠璃子 三田寛子 ヒロミ
このテレビ番組の内容は、久留米大学病院の副院長である志波直人ドクターによる胃の強化法について紹介しています。
志波さんは日本を代表する整形外科の権威として知られており、JAXAと共同で宇宙飛行士のトレーニング器具を開発したことでも有名です。
番組では、志波さんが語るところによれば、筋肉の量は25歳を過ぎると減少し始め、30歳を過ぎると骨の量も減ってくるそうです。
カルシウムを含む牛乳が骨を強くするために注目されていますが、志波さんによれば、カルシウムは体内で吸収されにくい成分で、牛乳であっても40％しか吸収されないとのことです。
それに対して、志波さんがオススメする食材はシイタケです。
シイタケにはビタミンDが豊富に含まれており、ビタミンDは腸でカルシウムの吸収を促す効果があるそうです。
また、鮭もビタミンDが豊富に含まれているため、この季節には「キノコと鮭のホワイトシチュー」などの料理がオススメされています。
このような情報を得ることができるテレビ番組は、健康や食事に関心のある方にとっては非常に役立つものです。
ビタミンDの取り入れ方やカルシウムの吸収について、具体的な食材や料理を紹介しているので、参考にしてみる価値があります。
また、宇宙飛行士との共同研究によるトレーニング器具の開発など、志波さんの活動にも興味を持ちました。
